Ukryta architektura
Ciemna bryła, szkło i beton tworzą spokojny kontrast z zielenią lasu. Budynek jest widoczny dopiero wtedy, gdy gość jest już blisko wejścia.
leśna restauracja
sezonowe menu
czw–nd / 17:00–23:00
Ciemny las.
Ciepły stół.
Czarny Świerk to restauracja ukryta pomiędzy drzewami — nowoczesna kuchnia, przygaszone światło i wnętrze, które po zmroku staje się częścią lasu.
Koncepcja
Restauracja, która nie wygląda jak restauracja przy drodze.
Kuchnia sezonowa
Menu zmienia się z porą roku. Las jest inspiracją, ale nie dekoracją — pojawia się w ziołach, grzybach, dymie, sosach i sposobie podania.
Doświadczenie
Najpierw słychać ciszę. Potem widać światło.
Ścieżka prowadzi przez drzewa, a wejście nie zdradza wszystkiego od razu. To celowe — kolacja zaczyna się zanim gość usiądzie przy stole.
01mało stolików
02widok na las
03ciepły bar
04menu sezonowe
Galeria
Obrazy mają robić klimat, nie tylko wypełniać stronę.
Rezerwacje
Stolik przy lesie nie powinien być przypadkiem.
Rezerwacje przyjmowane są od czwartku do niedzieli. Najlepsze miejsca znajdują się przy szklanej ścianie od strony lasu.